ソースを作りおいておくとさらに便利！
パスタポモドーロ
- カテゴリ：麺と鍋物
- 調理難易度：
- 調理時間：30分
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材料
2人分
2人分パスタ麺 … 160g
＜海鮮＞
イカ 輪切り … 6個
エビ
タコ
オリーブオイル … 15ml
にんにく(みじん切り) … 1片
鷹の爪(輪切り) … 1/4本
塩 … 少々(1.5g)
＜トマトソース＞
ホールトマト … 400g
☆玉ねぎ(みじん切り) … 150g
☆人参(スライス) … 50g
☆セロリ(みじん切り) … 40g
オリーブオイル … 00ml
＜パスタ用＞
水 … 3ℓ
塩 … 大さじ2(目安)
＜飾り＞
バジル
作り方
①トマトソースを作る
鍋にオリーブオイル30mlを入れ☆を入れて炒める。
ホールトマトを加え、残りのオリーブオイル（70ml）を入れる。
約10分中火で加熱し濃度を出す。
②ソースをミキサーにかける
①で出来たソースをミキサーでよく攪拌する。
③パスタ麺を茹でる
鍋に水を3ℓ塩を30g入れパスタ麺を茹でる。
④オリーブオイルに香りと味をうつす
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火で炒める。
⑤海鮮、ソースを加えて仕上げる
②のソースと海鮮を加え、茹でたパスタ麺を入れ絡める。
⑥盛り付け
お皿に盛りつけ、バジルを飾れば完成。
