白魚のかき揚げ

①下ごしらえ

玉ねぎを薄めにスライスし大葉は千切りにする。

---

②ボウルに玉ねぎ、大葉、白魚、薄力粉を入れ混ぜ合わせる

---

③さらに水と卵を加え混ぜ合わせる

この時、ダマが残る程度が良い。

---

④完成

お玉やスプーンなどを使って180℃の油で揚げて完成。