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いつもよりちょっぴり豪華が嬉しい

春雨海鮮サラダ

  • カテゴリ:おかず
  • 調理難易度:
  • 調理時間:20分
材料
3〜4人分

春雨 … 50g
海老 … 50g
貝柱 … 50g
白身魚 … 100g
タコ … 50g
わかめ … 10g(乾燥わかめ2g)
きゅうり(小口切り) … 1本
人参(千切り) … 1/3本

<調味液>
醤油 … 大さじ2と2/3
酢 … 大さじ4
砂糖 … 大さじ1
すりごま … 小さじ1
ごま油 … 小さじ2
サラダ油 … 小さじ2

作り方

①下ごしらえ

調味液を作る。
水で戻した春雨の水分を切り約5cmにカットする。
きゅうり、人参をカットする。
海鮮を全てボイルする(または蒸す)。
乾燥わかめを使う場合は水で戻しておく。


②混ぜ合わせる

全ての材料と調味液を混ぜ合わせれば完成。