材料
3〜4人分
春雨 … 50g
海老 … 50g
貝柱 … 50g
白身魚 … 100g
タコ … 50g
わかめ … 10g(乾燥わかめ2g)
きゅうり(小口切り) … 1本
人参(千切り) … 1/3本
<調味液>
醤油 … 大さじ2と2/3
酢 … 大さじ4
砂糖 … 大さじ1
すりごま … 小さじ1
ごま油 … 小さじ2
サラダ油 … 小さじ2
作り方
①下ごしらえ
調味液を作る。
水で戻した春雨の水分を切り約5cmにカットする。
きゅうり、人参をカットする。
海鮮を全てボイルする(または蒸す)。
乾燥わかめを使う場合は水で戻しておく。
②混ぜ合わせる
全ての材料と調味液を混ぜ合わせれば完成。