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外カリッ中ふわの止まらない美味しさ

スルメイカのフリッター

  • カテゴリ:おかず
  • 調理難易度:
  • 調理時間:40分

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材料
3〜4人分

スルメイカ … 1杯

<フリッター衣>
★薄力粉 … 25g
★パルメザンチーズ … 25g
★ベーキングパウダー … 0.5g
★水 … 50ml

作り方

①フリッター衣を作る

★を混ぜ合わせてフリッター衣を作る。


②スルメイカをカット

スルメイカをぶつ切りにカット。


③揚げる

フリッター衣をつけ180℃に熱した油で揚げる。
揚がったら軽く塩で味付けし完成。
※タルタルソースで食べるのもおすすめ。