材料
4人分
バター … 40g
オリーブオイル … 大さじ2と2/3
<タネ>
★アジ(みじん切り) … 2匹
★玉ねぎ(みじん切り) … 1個
★大葉(みじん切り) … 5枚
★塩 … 小さじ1/2
★こしょう … 少々(1g)
★生姜汁 … 小さじ1/2
★にんにく(すりおろし) … 小さじ1
作り方
①下ごしらえ
小アジ、玉ねぎ、大葉をみじん切りにする。
※アジは骨ありでも無しでも可。
②こねる
★の材料を混ぜ合わせ4等分にしハンバーグの形に成形する
③焼く
フライパンにオリーブいるとバターをとかし焼き上げ完成。